KNOT CAFEについて

KNOT CAFEは、スペシャルティコーヒーを専門とする自家焙煎ブランドです。世界各地の農園から厳選した生豆を、店主が一バッチずつ丁寧に焙煎しています。常時3〜4種類、小ロットでの取り扱いにこだわるのは、豆が持つその時々の最高の状態を、そのままお届けしたいからです。

Our Motto

「1杯のコーヒーで、いっぱいの幸せを。」

a cup of coffee, a lot of happy.

私たちの美学

スペシャルティコーヒーは「難しい」「高い」と思われがちです。でも本当に良い豆は、特別な知識がなくても、飲んだ瞬間に何かが違うとわかります。毎朝の一杯が少し特別になる――そんな体験を、できるだけ多くの人に届けたいと思っています。

店主自らが焙煎を行い、焙煎した豆をすぐに販売する――この鮮度へのこだわりがKNOT CAFEの原点です。半熱風式と直火式、2台の焙煎機を使い分け、それぞれの豆の個性に合わせた焙煎プロファイルで仕上げています。

同じ農園の豆でも、収穫年やロットによって味は変わります。だからKNOT CAFEでは「いつでも同じ商品」ではなく、「今この瞬間の最良の一杯」をお届けすることを大切にしています。

🛒 ご注文　→　🔥 焙煎　→　⏳ ガス抜き（3日）　→　📮 発送　→　☕ お届け

発送まで最短5営業日、お届け最短1週間。

KNOT CAFE
info@knotcafe.jp