イエローブルボン ／ パルプドナチュラル精製 ／ 深煎り
「深煎り本来の力強さ、ミルクと混ざって輝く」
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Story — この豆の物語
世界最大のコーヒー生産国ブラジルから、毎日飲みたいスペシャルティを入荷しました。パッセイオ農園が手がけるイエローブルボン種は、パルプドナチュラル（半水洗式）精製で丁寧に仕上げられ、ブラジルらしいどっしりとしたボディを最大限に引き出しています。
苦味スコア5/5——昔ながらの本格的な深煎りが好きな方には、間違いなく刺さる一杯です。酸味はほぼなく、ガツンとした苦みとロースト感が全面に出ます。ストレートでも香り豊かですが、ミルクやクリームと合わせると苦みが丸くなり、また違った表情を見せてくれます。
◆ ◆ ◆
Origin — 基本情報
| 産地 |
ブラジル / パッセイオ農園 |
| 品種 |
イエローブルボン（Yellow Bourbon） |
| 精製法 |
パルプドナチュラル |
| 焙煎度 |
深煎り |
| キーワード |
ビター ／ チョコレート ／ ミルクアレンジ |
◆ ◆ ◆
Flavor — フレーバープロファイル
| 苦味 |
|
5/5
|
| 酸味 |
|
0/5
|
| 甘味 |
|
1/5
|
| コク |
|
2/5
|
| 香り |
|
3/5
|
| 温度変化 |
|
1/5
|
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Brewing — こんな飲み方で
カフェオレやカフェラテのベースに最適。コーヒーは苦いほうが好き、という方の日常使いの一本です。エスプレッソベースの飲み方にも向いています。
a cup of coffee, a lot of happy.
